鸡翅的做法大全家常菜窍门（教你8种鸡翅家常做法）

一 红烧鸡翅

食材准备：十块钱的鸡翅若干. 料酒适量. 冰糖八粒. 葱姜适量. 八角、香叶适量. 酱油一勺. 忘情水少许. 老抽适量. 盐、鸡精适量. 小葱花适量

制作步骤：

1. 将鸡翅两面改成花刀，便于入味。

2. 鸡翅冷水下锅，加一勺料酒，焯水两分钟，捞出并用清水洗净备用。

3. 鸡翅下锅后小火慢煎，煎至两面金黄。

4. 放入八粒冰糖，炒化后加入葱姜、八角、香叶。

5. 烹入少许料酒，再加入一勺酱油。

6. 加入忘情水少许，老抽适量，提色。

7. 放入盐、鸡精调味，大火烧开后转小火炖15分钟。

8. 出锅前撒上小葱花，美食即可享用。

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二 椒盐鸡翅

给孩子做了这个椒盐鸡翅，再也不想吃肯德麦了，咬一口外酥里脆，关键十秒钟就能学会

准备食材：鸡翅若干，约八块一斤. 葱姜适量. 料酒适量. 生抽适量. 蚝油适量. 椒盐粉适量. 公鸡蛋一个. 淀粉适量. 食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡翅两面打上花刀，便于入味。

2. 准备葱姜，放入鸡翅碗中，加入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 腌制好的鸡翅加入椒盐粉，搅拌均匀。

4. 打入一个公鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 加入适量淀粉，确保每个鸡翅都裹上一层薄薄的淀粉。

6. 烧热油锅，放入裹好淀粉的鸡翅，开小火慢煎。

7. 煎至两面金黄，熟透即可出锅。

简单又美味的椒盐鸡翅就做好了，孩子们一定会喜欢！赶紧试试吧！

三 蒜香鸡翅

准备食材：鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、蒜末、青红辣椒丁

制作步骤：

1. 将鸡翅对半切开，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，用左手抓拌腌制十分钟。

2. 烧热油锅，将鸡翅下锅，煎至三面焦黄，盛出备用。

3. 另起锅，炒香蒜末。

4. 倒入鸡翅，加入青红辣椒丁，大火翻炒均匀即可出锅。

每天分享一道做菜小技巧，如果你家孩子不爱吃你做的饭，就试试这个小朋友爱吃的蒜香鸡翅吧！学会了这样做，你家孩子第一个会夸你是大厨哦！

四 可乐鸡翅

以后孩子要是想吃鸡翅了，你就像我这样做的可乐鸡翅，鲜嫩入味，简单又好吃

准备食材：鸡翅、葱姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、可乐

制作步骤：

1. 在鸡翅上扎几个孔，便于入味。

2. 冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮五分钟，捞出鸡翅沥干水分。

3. 烧热油锅，将鸡翅下锅煎至两面金黄。

4. 放入葱姜丝、八角，加入适量冰糖、生抽、少量老抽。

5. 倒入可乐，没过鸡翅，盖上锅盖，中火焖十分钟。

6. 大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。

这样做的可乐鸡翅鲜嫩入味，简单又好吃，小朋友一定会喜欢！每天分享做菜小技巧，关注我，让你轻松成为厨房高手！

五 炸鸡翅

放假了，如果孩子想吃炸鸡翅，我教你在家做，外酥里嫩，想吃多少做多少，干净卫生又好吃

准备食材：鸡翅、葱姜蒜、料酒、生抽、炸鸡裹粉、鸡蛋液

制作步骤：

1. 将鸡翅两面打花刀，加入葱姜蒜、料酒、生抽，抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 准备一个碗，倒入适量的炸鸡裹粉。

3. 将腌制好的鸡翅先裹一层炸鸡裹粉，再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡裹粉。

4. 烧热油，放入鸡翅炸至金黄捞出。

这就是制作炸鸡翅的简单方法，你可以按照以上步骤来做，而且食材可以根据自己的口味来调整。

六 奥尔良烤鸡翅

想吃奥尔良鸡翅？教你在家做，简单好吃又放心

准备食材：鸡翅、葱姜、生抽、料酒、食用油、奥尔良腌料、烤盘

制作步骤：

1. 鸡翅两面扎小孔，方便入味。

2. 加入葱姜、生抽、料酒、食用油和奥尔良腌料，抓匀腌制2小时。

3. 将腌制好的鸡翅放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟。

奥尔良烤翅简单易做，外焦里嫩，大人小孩都喜欢，快来试试吧！

七 糖醋鸡翅

今天给大家来做一道糖醋鸡翅，那如何制作的鸡翅没有腥味，酸甜适口，而且鲜嫩多汁呢？关键几个步骤你看好了

准备食材：鸡翅、葱姜、料酒、盐、糖醋汁、白芝麻

制作步骤：

1. 鸡翅清洗干净，加入大块的葱姜、少许盐、料酒，抓制一分钟，腌制十分钟。

2. 锅里留底油，将鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。

3. 热油加入糖醋汁，熬至粘稠。

4. 下入煎好的鸡翅，翻炒均匀后加入开水，没过鸡翅。

5. 盖上盖子，中火炖煮20分钟，让糖醋汁慢慢吸入鸡翅中。

6. 最后撒上白芝麻，出锅即可。

这道糖醋鸡翅酸甜可口，鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢。喜欢的话，赶紧动手做起来吧！

八 辣子鸡翅

鸡翅买回家，不要总是清蒸或红烧了，试一下我这道辣子鸡翅，麻辣香脆，越吃越想吃

准备食材：鸡翅、胡椒粉、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、姜丝、花椒、干辣椒、白糖

制作步骤：

1. 将切好的鸡翅加入胡椒粉、食盐、生抽、料酒、蚝油，用左手抓匀。

2. 加入一勺淀粉，再次抓匀，腌制20分钟。

3. 烧热六成油温，将鸡翅炸至金黄酥脆，捞出沥油。

4. 锅中加热少量油，放入姜丝、花椒、干辣椒，炒出香味。

5. 将炸好的鸡翅放入锅中，加入适量白糖，全程小火翻炒一分钟即可。