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豆丝怎么做好吃又营养(这样做的豆腐丝低卡解腻)

100次浏览     发布时间:2025-02-16 04:57:49    

豆腐丝的做法非常多,可以炒、煮、炖、凉拌等方法。今天咱们一起做一道开胃下饭、低卡解腻的凉拌豆腐丝吧。

1、今天没有现成的豆腐丝,这是我家亲戚从蓟县老家带来的五香豆腐皮,把豆腐皮切成丝,葱切成丝,香菜切段放一旁备用。

2、干辣椒用剪刀剪成丝,蒜切成蒜末,与干辣椒一起放入碗中,有白芝麻的放入一点白芝麻,倒入半勺热油,激发出它的香味。

3、加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蒸鱼豉油、半勺白糖、一点鸡精,一点点蚝油,加入几滴香油。

4、豆丝中加入葱丝、香菜,搅拌均匀的料汁、炸好的花生米充分搅拌均匀。倒入盘中就可以了。

豆腐丝的营养价值很高,蛋白质的含量超过大豆的含量,其中的完全蛋白更是包含了人体所需的八种氨基酸。以后不想炒菜的时候就这样拌一盘凉拌豆腐丝,低卡解腻,真的比大鱼大肉还好吃呢。